Recept : Salade met brie en aardbei

‼️‼️‼️ Hou er rekening mee dat de recepten hier voor 2 personen zijn. Via de afbeelding kom je op de originele website, waar je meestal het aantal personen kan aanpassen.

Ik merk dat ik in de zomermaanden meer verlang naar lichtere maaltijden, vol zonnige smaken. En wat leent zich daar beter toe dan fruit? Dus deze maand speelt fruit de hoofdrol. En zo krijgen we ook nog onze vitamientjes binnen.

Klik op de afbeelding om naar het originele recept te gaan.

Benodigdheden ( 2 personen)

• rozijnenbrood 2 sneden
• brie 100 g
• aardbeien 125 g
• sla (gemengde)
• walnoten 50 g
• basilicum (voor garnering)4 blaadjes
• basilicum (gescheurde blaadjes, voor de dressing )½ el
• balsamicoazijn 1.5 el
• olijfolie 3 el
• bruine suike r½ kl
• peper
• zout

Bereiding

1. Spoel de sla, trek ‘m in stukjes en verdeel over de borden.
2. Snij de brie in plakjes. Spoel de aardbeien, verwijder de kroontjes en snij ze in plakjes.
3. Rooster de walnoten even in een droge pan met antiaanbaklaag. Rooster het rozijnenbrood.
4. Meng alle ingrediënten voor de dressing: de balsamicoazijn, olijfolie, bruine suiker, basilicumblaadjes, peper en zout.
5. Verdeel de aardbeien, brie en noten over de sla. Serveer de salade met de dressing en het geroosterde rozijnenbrood.

Eet smakelijk!

In ieder geval als je het uitprobeert, laat dan weten wat je er van vond.